domingo, 19 de junho de 2016

Fispal 2016.

Oi gente, tudo bem com vocês ? 
Hoje vou fazer um pouco da Fispal 2016.





Pra quem ainda não conhece a Fispal:


A Fispal Food Service, Feira Internacional de Produtos e Serviços para a Alimentação Fora do Lar, chega à sua 32ª edição em 2016, reafirmando a sua posição como o principal encontro do setor. O evento aconteceu no Expo Center Norte, em São Paulo, entre os dias 14 e 17 de junho, das 13h às 21h e contou com mais de 1.500 marcas expositoras, apresentando novidades, tendências e soluções para o seu negócio em máquinas, equipamentos, alimentos e bebidas, cozinhas profissionais, ingredientes, acessórios,  utensílios, móveis, decoração, higiene e limpeza profissional, refrigeração, logística e transporte, aditivos e insumos, automação comercial, embalagens, EPIs, uniformes e serviços. 
A feira reúne milhares de proprietários e gestores de restaurantes, bares, pizzarias, padarias, buffets, cafeterias, hotéis, além de contar também com os distribuidores e lojistas do setor.
92% dos decisores de compra consideram a Fispal Food Service a melhor feira do segmento na América Latina
91% do público é influenciador ou decisor de compra
93% consideram importante visitar a Fispal Food Service (sendo 46% muito importante)
88% avaliam a feira positivamente
92% dos visitantes pretendem voltar à feira em 2017
92% analisam que a Fispal Food Service está em sintonia com o que acontece no mercado
Além do espaço para networking e negócios, a feira terá também um espaço exclusivo para o compartilhamento de informação e conhecimento, com palestras, debates e cases de sucesso das mais diversas áreas do setor, fornecendo informação de alto valor agregado para a gestão de restaurantes, padarias, bares, lanchonetes e similares. 
Redes sociais da Feira:

A Fispal 2017, não deixou desejar em nada, tecnologia, café e sorvete estava tudo muito bem apresentado.
A Feira aconteceu de 14 á 17 de junho de 2016. 
Essa foi a terceira vez que eu fui a feira, por conta do trabalho só consegui ir no ultimo dia, tive que ver tudo muito rápido, mais posso afirmar que valeu apena !
Na parte tecnológica eu me surpreendi com o stand da ABB que estava muito bem elaborado e as maquinas são as melhores pelo que pude perceber. 
No Food service é difícil escolher um único stand,mais gostei muito da Bauducco. Agora os sorvetes eu não provei um que estivesse ruim, num geral todos estão de parabéns. Os cafés investiram muito em maquinas que facilitam o preparo com capsulas e afins, eu gosto mais dos cafés convencionais, mais pra quem gosta de um cafe rápido e diferente essa é uma boa alternativa.
Quem me acompanha no SnapChat: JosemarBrytto - pode ver alguns snaps da feira, pra quem não acompanha eu vou postar aqui alguns snaps que fiz.
Não podia faltar foto minha rs






Até 2017.



sábado, 23 de abril de 2016

Panqueca Maravilha.

A receita de hoje é: Panqueca maravilha !!!
Não é qualquer panqueca é a melhor e mais maravilhosa de todas :)
Essa é a primeira receita que teremos em vídeo com um parceria com o Canal Bokadinhos agora sempre que possível vamos postas aqui no blog e no youtube também, legal né gente ???
Essa volta é pra ficar EU PROMETO !!!!!
Vamos à receita..



Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo


Receio:

  • 1 tomate
  • 400 ml de molho de tomate 
  • 1 cebola 
  • 3 dentes de alho 
  • Sal à gosto 
  • 500 g de carne moída 
  • 1 colher de azeite 
  • 100 g de queijo desidratado ( opcional )
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de queijo mozarela 


Modo de preparo:

Massa:
Bata no liquidificados, os ovos, o leite e o sal, Vá acrescentando a farinha aos poucos. deixe a massa descansar por 30 minutos. o maior segredo dessa receito é o descanso da massa. Depois de descansar leve uma frigideira em fogo brando untada levemente com óleo e coloque uma concha da massa, espere que ela esteja firme e vire, deixe o outra lado aquecer e reserve, faça isso ate acabar a massa.

Receio:
Coloque uma panela para esquentar em fogo médio e aqueça o azeite em seguida dore a cebola e o alho, acrescente a carne deixe que fiquei bem cozida e evapore aquele água que a carne normalmente solta. Agora vá acrescentando os demais ingredientes : tomate, molho de tomate e queijo desidratado. Deixe apurar bem e reserve.

Montagem:
Pegue a massa já pronta adicione o recheio e um pouco do queijo mozarela, enrole e coloque em um forma, faça isso ate preencher a forma, lembrando que é necessário deixar um pouco do recheio para cobrir as panquecas. Depois de contadas e cobertas pelo recheio agora é só colocar o queijo ralada levar para assar em 180ºC esperar uns minutinhos e ser feliz <3


Vídeo no Canal Bokadinhos  --- > 


domingo, 4 de outubro de 2015

Liberdade.

Liberdade é um bairro turístico da cidade de São Paulo, localizado parte no distrito da Liberdade e parte no distrito da . É conhecido como o maior reduto da comunidade japonesa na cidade, a qual, por sua vez, congrega a maior colônia japonesa do mundo.
Algumas datas comemorativas :
Janeiro:
  • Ano Novo Chinês. No início do ano é realizado a comemoração do ano novo chinês. Apresentação de manifestações culturais típicas do oriente são apresentadas, e são desejados as boas vindas ao ano novo.
Abril:
  • Hanamatsuri. É o Festival das Flores, realizado em conjunto com a Federação das Seitas Budistas. O desfile do grande elefante branco carregando o pequeno Buda acontece no sábado.
Junho:
  • Campeonato de sumô da Liberdade. Grande campeonato com atletas de todo o país. Realiza-se aqui a seleção dos atletas juvenis que representarão o Brasil no campeonato mundial de sumô. A arena (dohyo) e as arquibancadas são montadas em plena Praça da Liberdade.
Julho:
  • Tanabata Matsuri. É o Festival das Estrelas, realizado em conjunto com a Associação Miyagui Kenjinkai. As principais ruas do bairro são enfeitadas com bambu e grandes enfeites de papel simbolizando as estrelas. Os visitantes colocam um pedaço de papel com pedidos.
Dezembro:
  • Toyo Matsuri. É o Festival Oriental. Apresentação de várias manifestações culturais do oriente. O bairro recebe o Nobori, coloridas bandeiras verticais.
  • Moti Tsuki, o Festival de Final do Ano. O arroz é socado em pilão para a confecção do moti (bolinho de arroz) que é distribuído aos presentes para dar sorte. Sempre no dia 31 de dezembro.

Sempre que posso estou indo na Liberdade, seja nas datas comemorativas ou somente por ir mesmo.
Liberdade é um dos lugares eu que mais amo em SP.
Segue algumas fotos da minha ultima ida a Liberdade.

Açúcar de explodi na boca.

Chiclete de menta extra forte.

Palitos salgados com chocolate e confeito. 

Suco de frutas mistas.

Pirulito do Mickey.

Temaki não pode faltar. 


Bala acida de limão super forte.

Meu irmão Gustavo, a Ariadne nossa amigas e eu :)
marshmallow de limão com castanhas.


Suco de frutas com legumes. 

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Dicas: Sobras de alimentos.



O que fazer com as sobras?
Os alimentos que sobram das refeições podem ser usados assim:
- Carnes e aves, assadas ao cozidas: desfie-as e use-as para ensopados. Se moídas, podem dar ótimos croquetes, pasteis, saladas ou recheio de omelete,
- Peixes: Sobras de peixe ensopado servem para cuscuz.Sobras de filé de peixe frito servem para prepara maioneses.
- Arroz: Bolinhos, canjas, risotos ou mexidos com ovos estralados e sopas.
- Feijão: Tutu, mexido, sopa e salada.
- Lentilhas: Assim como grão-de-bico, se escorridas e temperadas transformam-se em saladas.
- Macarrão: Bolinho, fritada e sopa.
- Verduras: Farofa, mexido, sopa ou bolinhos.

segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Doce Prestígio.

Receita de hoje é: Doce Prestígio, um doce fácil, gostoso e econômico!!! Espero que gostem.

Doce Prestígio.

Ingredientes:

Creme branco:
1 lata de leite condensado
800 ml de leite
200 g de coco ralado
1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:
1 pacote de granulado 
1 lata de creme de leite
08 colheres achocolatado.

Modo de preparo:

Creme branco:
Misture todos ingredientes, leve ao fogo até formar um creme homogêneo, coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve.
Cobertura:
Misture bem os dois ingredientes e jogue por cima do creme branco, não precisa levar ao fogo
Sirva gelado.

Doce Prestígio.

Doce Prestígio. 

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