segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Doce de Abacaxi

Eu vou confessar que não sou muito fã de abacaxi, mais esse doce de abacaxi ficou ótimo e eu come muito estou até pensando em fazer mais e mais vezes.



Ingredientes:


  • 1 abacaxi picado
  • 9 colheres de sopa de açúcar 
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi
  • 2 xícaras de água 
  • 2 claras de ovo
  • 1 lata de creme de leite sem soro.
Modo de fazer:
  • Junte o abacaxi e cinco das colheres de açúcar em uma panela.Cozinhe por 15 minutos e reserve.
  • Ferve a água.Acrescente  a gelatina e mexa bem até dissolver por completo. Reserve. 

  • Bata as clara até atingirem o ponte de neve. Acrescente quatro colheres de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro. Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite.

Montagem: 
  • Misture o abacaxi cozido já frio com as claras batidas e a gelatina. Leve à geladeira por pelo menos 5 horas.






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