sábado, 23 de abril de 2016

Panqueca Maravilha.

A receita de hoje é: Panqueca maravilha !!!
Não é qualquer panqueca é a melhor e mais maravilhosa de todas :)
Vamos à receita..



Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo


Receio:

  • 1 tomate
  • 400 ml de molho de tomate 
  • 1 cebola 
  • 3 dentes de alho 
  • Sal à gosto 
  • 500 g de carne moída 
  • 1 colher de azeite 
  • 100 g de queijo desidratado ( opcional )
  • 100 g de queijo ralado
  • 100 g de queijo mozarela 


Modo de preparo:

Massa:
Bata no liquidificados, os ovos, o leite e o sal, Vá acrescentando a farinha aos poucos. deixe a massa descansar por 30 minutos. o maior segredo dessa receito é o descanso da massa. Depois de descansar leve uma frigideira em fogo brando untada levemente com óleo e coloque uma concha da massa, espere que ela esteja firme e vire, deixe o outra lado aquecer e reserve, faça isso ate acabar a massa.

Receio:
Coloque uma panela para esquentar em fogo médio e aqueça o azeite em seguida dore a cebola e o alho, acrescente a carne deixe que fiquei bem cozida e evapore aquele água que a carne normalmente solta. Agora vá acrescentando os demais ingredientes : tomate, molho de tomate e queijo desidratado. Deixe apurar bem e reserve.

Montagem:
Pegue a massa já pronta adicione o recheio e um pouco do queijo mozarela, enrole e coloque em um forma, faça isso ate preencher a forma, lembrando que é necessário deixar um pouco do recheio para cobrir as panquecas. Depois de contadas e cobertas pelo recheio agora é só colocar o queijo ralada levar para assar em 180ºC esperar uns minutinhos e ser feliz <3



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